你没“柿”吧~不用烤箱 也可以吃到美味火腿玉米奶酪卡通包包
小红书上梦梦食光贩卖机处看到的食谱,原食谱是豆沙包,因为家人都不怎么爱吃甜包子,所以把馅儿料调整了一下,没想到也非常好吃?分享给大家,有时间一定要做来尝尝!味道真的超赞~
用料
中筋面粉 | 150克 |
牛奶 | 90克 |
白糖 | 8克 |
干酵母粉 | 1.5克 |
玉米油/黄油/食用油 | 3克 |
食用色素/果蔬粉 | 适量 |
奶酪碎 | 1小包 |
冷冻玉米粒 | 适量 |
火腿肠 | 半根 |
你没“柿”吧~不用烤箱 也可以吃到美味火腿玉米奶酪卡通包包的做法
全部材料如图所示,冷冻玉米拌馅儿前记得用厨房纸巾吸干水分。
面粉、糖、酵母、食用油、糖揉成一个光滑的面团。家里有面包机的可以直接揉面程序一次,出来就是非常光滑的面团。
用食用色素或者果蔬粉将15克面团调成绿色、3克面团调成蓝色,剩余面团调成橙色。如果不想要卡通造型的可以跳过调色步骤。奶酪碎、火腿肠、玉米粒调馅儿备用。
橙色面团平均分成六份。
面皮不需要擀的太薄,像包包子一样包入馅料即可。
正面如图滚圆
背面包好不会漏馅儿。
家里有花型裱花嘴的可以直接压出形状,没有的话就要自己捏出来了。
将压花贴在包子上面,粘合处蘸点水,蒸的时间不会掉。
温暖处发酵至1.5倍大,我是烤箱调到38度发酵了35分钟左右。发酵好冷水上锅水开后蒸12分钟,到时间关火再焖3分钟。
软乎乎香喷喷的奶酪包出锅啦~
离近拍一张,个个儿水光肌?用色素笔或者巧克力笔画上表情(自由发挥)
趁热吃里面的奶酪可以拉丝?外表可爱,内在可口的卡通小包子,我女儿一次可以吃掉四个。不做卡通造型直接包爱吃的馅儿也可以,这个面团配方揉到位,发酵好,口感非常松软~
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