“柿柿”如意 奶酪三文鱼碗
新学期开学,做一道“柿柿”如意奶酪三文鱼碗,营养又美味,也有好寓意。
用料
去骨三文鱼块 | 适量 |
番茄 | 3个 |
玉米粒 | 50克 |
黄瓜 | 100克 |
胡萝卜 | 50克 |
洋葱 | 30克 |
蒜头 | 1粒 |
芝士片 | 1片 |
马苏里拉芝士 | 适量 |
调料: | |
腌三文鱼 | 海盐黑胡椒 |
番茄酱 | 2勺 |
蚝油 | 半勺 |
生抽 | 半勺 |
“柿柿”如意 奶酪三文鱼碗的做法
去骨三文鱼块解冻后切丁,用盐和黑胡椒腌制10分钟。
洋葱、黄瓜、红萝卜都切丁,番茄去蒂切盖,再挖出果肉备用。热油煎熟三文鱼丁,夹出。留锅里油,爆香蒜末,再加入番茄果肉和配菜翻炒一分钟左右,加番茄酱、蚝油和生抽调味 。
最后加入三文鱼翻炒均匀。
提前预热烤箱,180度。把炒好的配菜和煎好的三文鱼丁塞进空心番茄中8分满。
放切碎的芝士片。
继续把配菜叠到超出番茄碗的高度,压实整理一下,撒马苏里拉芝士,
放入烤箱180度烤制13分钟左右,留意上色情况调整时间。
给大家看一下一个热情到对我掏心掏肺的番茄碗?,所以要选圆底番茄来做这道菜,或放在小烤碗里也可以?撒上欧芹碎装饰或不放,开吃吧。
小贴士
1.选圆底番茄哈,原因看图。
2.用去骨三文鱼块,吃鱼不吐骨才开心,给孩子吃也放心。
3.烤13分钟左右留意芝士上色情况
2.用去骨三文鱼块,吃鱼不吐骨才开心,给孩子吃也放心。
3.烤13分钟左右留意芝士上色情况