好柿花生
好?发?
一?一?
??如意
一?一?
??如意
用料
新良月饼粉 | 100克 |
太古转化糖浆 | 75克 |
玉米油 | 25克 |
奶粉 | 5克 |
枧水 | 1克 |
抹茶粉 | 一点点 |
馅料: | |
白莲蓉馅 | 150克 |
低糖红豆沙 | 150克 |
好柿花生??的做法
一盘小?️爱“好柿?”
两套迷你模具~花生?柿子
月饼皮材料
馅料是买的。
转化糖浆、玉米油和枧水搅拌均匀。
筛入月饼粉和奶粉。
和成面团盖上保鲜膜放置一小时。
松弛好的面团平均分成两份,一份做花生?一份做柿子?
柿子?月饼面团分10克出来,加入适量的抹茶粉,揉成绿色的小面团。
柿子白面团分成10份。
柿子绿面团分成10份。?面团分成10份。
馅料每份15克。
?制作
将面团压扁成圆形,放下白莲蓉馅。用虎口慢慢向上推捏紧,收口。
?模具抹上一层薄薄的粉防粘。
将月饼稍微捏一下成椭圆形才进入花生模。
一压?就出来了。
柿子?
面团压扁成圆形,放下豆沙馅。用虎口慢慢向上推捏紧,收口。
模具抹上一层薄薄的粉防粘。
中间先把绿色面团按在花片叶子上面。接着将月饼压入。
可爱的小柿子出来啰。
完成✅
165度25分钟(先烤5分钟定形,再拿出来每个?表面喷上一层薄薄的水)
继续烤至完成✅
出炉啦✅
好柿?
一?一?
撸串啦……
一?一?
包装也美美的?
中秋快乐???