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柿子冰乳酪司康

作者: 更新时间:2023-06-17 14:39:50 阅读:7937
又到了红红火火吃柿子的季节,最近的柿子超级甜美,用它来做好吃的点心吧,今天来一份冬日限定美食|柿子冰乳酪司康|。香甜浓郁的柿子乳酪融入好吃的司康,再加一份柿子泥,一口吃掉冬日的温柔!

用料

司康
低筋面粉150g
泡打粉4g
黄油40g
白砂糖20g
牛奶45g
鸡蛋1个
乳酪内陷
小柿子1个
奶油奶酪60g

柿子冰乳酪司康的做法

  1. 将奶油奶酪和黄油室温软化,柿子肉用勺子挖出备用;
    软化的黄油加入低筋面粉,泡打粉,白砂糖,用手慢慢搓成细沙状

    柿子冰乳酪司康的做法 步骤1
  2. 奶油奶酪加入柿子肉搅拌均匀装入裱花袋冷藏备用;
    面粉加入鸡蛋和牛奶,混合均匀到无干粉,揉好的面团分成两份叠压几次,然后分成6个面团

    柿子冰乳酪司康的做法 步骤2
  3. 面团捏成碗状,我放的内陷不多,喜欢乳酪的可以捏深一点多加内陷

    柿子冰乳酪司康的做法 步骤3
  4. 中间挤入柿子冰乳酪馅

    柿子冰乳酪司康的做法 步骤4
  5. 挨个放进烤盘中

    柿子冰乳酪司康的做法 步骤5
  6. 放入烤箱180°,20分钟就可以拿出,放凉食用

    柿子冰乳酪司康的做法 步骤6
  7. 食用时挖一点柿子肉搭配一起,柿子味会更加浓郁

    柿子冰乳酪司康的做法 步骤7

小贴士

喜欢吃乳酪馅可以多做一点内陷,多挤一点在司康里