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超级软糯的柿子饼

作者: 更新时间:2023-06-17 14:39:50 阅读:7920
1、这个做法做出来的柿子饼不用放糖也不用包馅,因为甜度刚刚好,包了馅太甜腻。我做了好多次,家人都认为不包馅好吃,有柿子的香味,少吃糖也比较健康。
2、这个做法做出来的柿子饼不会干,是软软糯糯的口感,隔天不用加热也很好吃。

用料

柿子10个(最好是小灯笼柿子)
面粉适量
玉米油适量

超级软糯的柿子饼的做法

  1. 老妈买的陕西小柿子,颜色很漂亮,特甜。(如果是那种大柿子,一定要把核挑干净)。放软后稍微用水冲洗下,剥皮

    超级软糯的柿子饼的做法 步骤1
  2. 剥好皮放进面包机桶里

    超级软糯的柿子饼的做法 步骤2
  3. 加面粉,点面包机和面功能

    超级软糯的柿子饼的做法 步骤3
  4. 不要一次加太多面粉,慢慢加,边搅拌边加,活好的面软硬程度和平时我们吃拉面、软饼的面差不多,还可以更软一点,手上沾上玉米油可以从面包桶里把面提出来到面板上

    超级软糯的柿子饼的做法 步骤4
  5. 每个40克大小

    超级软糯的柿子饼的做法 步骤5
  6. 适量玉米油,煎锅煎熟

    超级软糯的柿子饼的做法 步骤6
  7. 全家人都爱吃

    超级软糯的柿子饼的做法 步骤7
  8. 是不是很有食欲?!?

    超级软糯的柿子饼的做法 步骤8

小贴士

1、面不用揉太久,成团就好
2、有些人喜欢把柿子打碎,没必要,柿子饼里有柿子丁很好吃呀!
3、煎的过程中可以适当多倒一点油,煎好后铺上厨房纸巾再把多余油分吸掉。这样煎熟得快煎出来的饼也好看。
4、分小面团时手上、面板上适量抹油,好操作。
5、切记,面团宜软不宜硬,手上抹油能操作就OK了,不可过硬。