成熟的杨梅即使放冰箱也吃不到第三天就要开始腐坏。吃不完的就拿来做杨梅糖浆吧～

所有杨梅去蒂，清洗后放入淡盐水中浸泡20-30分钟。（主要是为了祛除灰尘和小虫子）捞出清洗沥干水分备用

备料：杨梅、黄冰糖（冰糖也可以）、少许盐、半小碗矿泉水

所有备料倒入小锅中

大火煮沸后调中小火，煮45-50分钟（具体要看糖浆最后的粘稠程度）。途中时不时翻搅。

时间到～关火。关火后冷却至常温

装入容器（最好是玻璃器皿）中，放入冰箱，不碰到油或水的话至少可以吃一两个月。