桃子酱.蜜桃酱
糖量按桃子的甜度调整。我买的桃子不太甜。你的桃子甜就少放点糖。
一般甜的桃子我都直接吃了。不甜的便宜，用来熬酱。
一般甜的桃子我都直接吃了。不甜的便宜，用来熬酱。
用料
| 桃子果肉 | 1200克 |
| 糖 | 500克 |
| 柠檬 | 1个 |
桃子酱.蜜桃酱的做法
桃子尽量选果肉红的
桃子用盐搓洗干净，削皮。
桃子皮留起来，到时候放进锅里煮，成品颜色更好看。
切成丁，加糖腌制两个小时
可以提前一天晚上做，放冰箱冷藏腌制隔夜
腌出汁就可以煮了
?桃子皮放锅里，加一点点水，稍微煮一下，煮出颜色就可以把桃子皮捞出来。
?水不需要多，这一步目的是取桃子皮的颜色，水加多了后面熬的时间就更长了把腌制好的桃子肉连汁全部倒进刚刚煮桃子皮的锅里。一个柠檬汁挤进去。
中火熬煮，中途要搅拌。
（这是另一次熬的图片，这次熬的量不多）
熬至浓稠，就关火，装进消毒好的瓶子里。
这个我用来调饮料。
两勺桃子酱+两勺梅子露+一瓶冷藏的气泡水
我儿说桃子果肉吃起来像QQ糖
也可以用来抹面包，打桃子奶油，做面包蛋糕夹馅，味道好，颜值高
小贴士
糖量要按桃子的酸甜程度调整。用冰糖，白糖都可以。
糖是可以防腐的，所以不能减太多。
做好后趁热装进消毒好的小瓶子里。
长时间不吃的，放冷冻。只要冰箱没问题，冷冻可以放很久都不坏。
要用小瓶子装，开封尽快吃完。
不能反复冷冻解冻。会坏。
糖是可以防腐的，所以不能减太多。
做好后趁热装进消毒好的小瓶子里。
长时间不吃的，放冷冻。只要冰箱没问题，冷冻可以放很久都不坏。
要用小瓶子装，开封尽快吃完。
不能反复冷冻解冻。会坏。