满杯奶茶桃桃冻
今个儿贼想喝奶茶,但又懒得外卖(更别提出去买),转身看到桌上俩桃…嗯…那就来实现小料自由吧!!做了桃冻还桃酱,味道口感绝绝子,还低糖哦~再倒入奶茶/果汁/茶,yyds
用料
零卡糖/细砂糖 | 随意 |
桃(随便哪种都行) | 2个 |
白凉粉 | 大概30克 |
基底饮品(奶茶、果汁、茶,白水都行) | 随意,自己看着加 |
满杯奶茶桃桃冻的做法
我们先做桃冻。桃用盐搓洗感觉,白凉粉加点凉水冲开
削桃皮,加点糖,加点水,煮他!知道皮的颜色全都到了水里就好。ps.如果想做桃酱的话请把桃肉留下,别拿起来直接啃进肚子里了!
过滤掉皮,这里水其实已经变得有点粉红了,但是照出来不明显
煮沸,加入混了白凉粉的水,再煮沸
倒进碗里,静置到温热
(这步可做可不做)如果想等凉粉成型后再装进杯子里那就忽略这一步,如果想直接放在饮料杯子里喝就趁凉粉还没成型的时候倒进去就好。然后,放冰箱,几小时后,桃冻就做好啦!
煮桃皮的时候我们可以顺便处理桃肉,准备等一会儿做桃酱。桃肉切丁儿(如果想等一下放饮品里面一起喝的话就把丁儿切小一点,免得吸不上来),加糖,充分混合,静置一两个小时左右
煮他!
煮到没啥水了,桃肉也软了,就差不多了
成品,我随意装了,因为等一下就给他放进饮品里面了哈哈哈
桃冻、桃酱组装起来,加入任何你喜欢的液体就OK啦!enjoy!ps.桃酱配无糖酸奶也是绝绝子!!