酒渍樱桃生巧克力（从此不再花钱买生巧，超级简单又丝滑好吃）
家里有人买了两大包的85%cocoa苦黑巧克力放了一段时间没人吃，于是拿来做生巧，成品媲美北海道着名生巧而且不会甜腻，一拿上桌立刻有控制的光了半盘，做法非常简单，从此不再花钱买生巧。
用料
| 85% Cocoa黑巧克力 | 130克 |
| 牛奶巧克力豆 | 25克 |
| 无盐黄油 | 10克 |
| 淡奶油 | 80克 |
| 蜂蜜 | 17克 |
| 兰姆酒渍樱桃 | 80克（非必需） |
| （事先将樱桃干放入兰姆酒中浸泡，请看小贴士） | |
| 无糖可可粉 | 适量 |
酒渍樱桃生巧克力（从此不再花钱买生巧，超级简单又丝滑好吃）的做法
将材料12345全部放入小锅中。（黑巧克力，巧克力豆，淡奶油，无盐黄油，淡奶油，蜂蜜）
隔水加热，下锅水滚后熄火将装材料的小锅放置上面加盖焖7-10分钟
这时候锅里的巧克力已经融化了。
用刮刀搅拌均匀。
加入兰姆酒渍樱桃再次拌匀。
均匀倒入铺好油紙或烤纸的容器中刮平表面
稍微冷却之后，盖上盖子或是保鲜膜放入冰箱冷藏四个小时。
从冰箱取出用网筛筛上巧克力粉
切块，巧克力味非常浓郁，口感丝滑。
也可全部撒入巧克力粉装罐冷藏储存
小贴士
关于兰姆酒渍樱桃，平常就有将各种果干浸泡兰姆酒的习惯，顺手可以拿出各种酒渍果干使用，酒渍蔓越莓，葡萄干，小蓝莓干，芒果干，糖渍橙皮都很适合。将兰姆酒浸泡超过果干就可以。
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