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酸甜樱桃酱

作者: 更新时间:2023-06-17 14:39:41 阅读:7931
真的太喜欢吃樱桃了
每次樱桃季快要结束的时候就特别不舍
今年开始熬制樱桃酱
想吃的时候拿出来解解馋

用料

樱桃1300g果肉
白砂糖200g
柠檬半个
冰糖100g

酸甜樱桃酱的做法

  1. 1,提前将玻璃罐子放入开水中煮10分钟,消毒备用。

    酸甜樱桃酱的做法 步骤1
  2. 2,樱桃去核,加入白砂糖混合均匀放置1.5小时。

    酸甜樱桃酱的做法 步骤2
  3. 3,一起倒入锅内,挤上新鲜柠檬汁开始熬,中火熬制30分钟再小火熬20分钟,期间不断搅拌,防止粘锅,冷却后装入玻璃瓶。

    酸甜樱桃酱的做法 步骤3
  4. 4,将装好果酱的玻璃瓶一起放入锅内开水煮5分钟,灭菌,可放1个月,如果开盖食用后要冷藏保存,尽快食用。

    酸甜樱桃酱的做法 步骤4
  5. 配方中的量刚好做上图一个大罐(500ml)➕四个小罐(100ml)如果没记错的话,哈哈

    酸甜樱桃酱的做法 步骤5