300g新鲜火龙果肉+300ml清水打成果汁，过滤备用

火龙果汁400ml+125g马蹄粉搅拌均匀过滤备用

300ml清水+200g白糖煮融

糖溶解后，关火，调生熟浆，加一勺火龙果生浆倒糖水里面搅拌变稠后，倒回火龙果生浆里面

做白浆部分：200ml清水+一罐椰浆+125g马蹄粉搅拌均匀，过滤备用

两种浆已经调好，

水开后，先把火龙果浆铺满一层盖着蒸3分钟，凝固了就可以下一层蒸白浆，

全部马蹄浆蒸好后，取出放凉后切来开吃，需要两个小时放凉