准备材料 模具底部可以用饼干，也可以用蛋糕，我爱吃蛋糕版本的，所以就加了蛋糕片，这里就不写蛋糕胚的教程了

水浴加热奶油奶酪，将糖粉放入搅拌至融化 、顺滑

吉利丁片冷水泡大概五分钟左右

将牛奶煮温，加入泡好的吉利丁片，利用牛奶的温热将吉利丁片融化，搅拌均匀

将融有吉林丁片的牛奶倒入奶油奶酪中，搅拌均匀

淡奶油+入砂糖打发到7分发

将奶油奶酪和淡奶油倒在一起，搅拌均匀

加入布朗尼，搅拌均匀后，倒入铺好蛋糕片的模具。放入冰箱冷30分钟

接下来做蓝莓酱，不做蓝莓酱用买来的也可以。就是家里有顺便。
蓝莓榨汁
柠檬半颗，榨成汁（我是用手挤的）

将蓝莓酱放入小奶锅中，炒，放入刚才挤好的柠檬汁，颜色越炒越漂亮。放入一些砂糖，调个口感。大概煮3分钟，一定小火，用刮刀不断翻炒，煮好的蓝莓酱粘在刮刀上不掉。

再用冷水泡一片吉利丁片

将煮好的蓝莓酱中放入泡好的吉利丁片，用蓝莓酱的余温，将吉利丁片融化。千万不要直接放入煮开的蓝莓中，差不多五十度左右吧，太热会影响吉利丁片凝固的效果。

打发淡奶油至七分发，然后将蓝莓酱放入淡奶油中搅拌均匀。

将刚才冷冻的蛋糕拿出来，将蓝莓慕斯倒到上层，震一下，让蛋糕平整。放入冷藏或者冷冻。冷藏4个小时以上，冷冻的话2个小时

脱模装饰一下

侧面也很好看