准备材料

牛油果对半切开去核

纯土司用擀面杖擀薄，没有擀面杖用圆杯子瓶子压也是可以的，实在没有就用手压扁

把牛油果压碎成酱，再涂上一点沙拉酱拌匀增味，在减肥的可以不加

把调好的牛油果酱涂在压扁的土司上

摆上一截香蕉，再卷好

多余的部分可以切掉

裹上鸡蛋液

平底锅刷少量油，煎至蛋液凝固，表面出现少量虎皮即可，煎过的吐司卷，中间的香蕉被加热之后，吃起来更加的软糯香甜。