这款拌饭我吃了很多年，我一直叫它“夏日拌饭”，
一来偏冷食，适合炎炎夏日，二则是味道很清新。

多种食材丰富了整体的口感，没有复杂的调味品加入和烹饪手法，
我们所尝到的几乎是食材本身味道的相互渗透与交融。

它是轻食快餐Poke波奇饭的改版做法。
原版Poke是将你喜欢的鱼生、蔬菜、坚果等随意的搭配，
淋上酱汁与米饭拌匀了吃，它就会怎么搭配都莫名的好吃。

它很简单，做起来无难度，很好看，颜色组合十分丰富。
很健康，营养全面又低卡，很好吃，忍不住会一刷再刷。

食谱中拌米饭的3种调味料是变量的，根据自己的口味调节，可以边尝边作调整。
建议稍微偏咸一丢丢，因为我们的其他食材都是没有加调味品的，包括香煎三文鱼。
而煎三文鱼，也是根据自己的喜好来决定熟成程度，若是微熟也会超棒。
用喷枪表面火炙一下，入口即化、香气四溢！

写在末尾，划个重点：
最后一步流心的温泉蛋，它是整个灵魂提升的精华所在~
记得选用可生食鸡蛋，拌匀了更温润更好吃，要把每颗米粒都裹上蛋液哦。
但是，吃不惯生鸡蛋的请忽略，拌饭还是很好吃的！