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橙汁棒棒糖

作者: 更新时间:2023-06-17 14:39:37 阅读:7935
孩子都是天生嗜甜的,九爷的嗜甜的性格最近越来越明显了。
天天缠着我要吃各种糖,要么就是趁我做饭的时候,偷吃两口白砂糖。
为了孩子,也在被逼成才了!
橙汁棒棒糖,按照下面的配比不会非常甜,还很健康。
也可以自己改变方子,雪梨棒棒糖,金桔柠檬棒棒糖都可以。把橙汁的量替换掉就行了。
这个方子做了7个棒棒糖,九爷一下午吃了四个,边吃边跟我说,一定答应妈妈好好刷牙?

Tips:
熬糖的过程,准备一碗开水,也可以用奶锅烧,到糖浆的时候糖浆凝固很快,需要稍微隔水融一下。
模具一定要提前准备好,不然会手忙脚乱。
冰糖碎一下易融化。

用料

橙子2只
麦芽糖20克
冰糖80克

橙汁棒棒糖的做法

  1. 橙子榨汁,我用了2个橙子大概榨出了110克的橙汁。这个根据橙子大小定吧。

    橙汁棒棒糖的做法 步骤1
  2. 黄冰糖快递出了问题,我只好用白冰糖代替,冰糖最好碎一下,好融化。

    橙汁棒棒糖的做法 步骤2
  3. 将橙汁,冰糖,麦芽糖倒进不粘锅里一定要用不粘锅。大火熬开,小火继续熬,慢慢搅拌防止糊锅底。

    橙汁棒棒糖的做法 步骤3
  4. 模具提前清洗干净,用开水消毒,把小棍子都摆好,不然后面会来不及的。

    橙汁棒棒糖的做法 步骤4
  5. 当糖浆开始由大泡转为小泡的时候,我转到小熔锅里继续小火熬,小熔锅方便倒糖浆。

    橙汁棒棒糖的做法 步骤5
  6. 熬到糖浆越来越粘稠,滴一滴到冷水里立刻凝固,就说明熬好了。

    橙汁棒棒糖的做法 步骤6
  7. 慢慢将糖浆倒进模具里,这个步骤要快且稳。糖浆会很快凝固的,如果糖浆稍有凝固,需要放到热水里融一下。

    橙汁棒棒糖的做法 步骤7
  8. 等待糖浆凝固就好了,太阳真好,甜甜的味道,我也吃了一个?

    橙汁棒棒糖的做法 步骤8
  9. 再来个,非常好吃?

    橙汁棒棒糖的做法 步骤9