香橙玛德琳
很喜欢这个胖贝壳玛德琳，做出来鼓鼓的超可爱，里面加入香橙味道浓郁清新
用料
| 低筋面粉 | 65克 |
| 泡打粉 | 2克 |
| 黄油 | 60克 |
| 鸡蛋 | 1个 |
| 细砂糖 | 30克（这个甜度比较底，喜甜的放50克） |
| 盐 | 1克 |
| 橙皮 | 1个 |
| 橙汁 | 15克 |
香橙玛德琳的做法
准备食材
黄油隔水融化，放在旁边备用
把橙皮搓下来，只要外面橙色的部分，不要擦到白色
橙皮擦好再挤15克的橙汁
倒入白糖和盐
把橙汁和糖搅拌均匀
打入鸡蛋搅拌均匀
倒入放置温热的黄油，搅拌乳化，如图程度
过筛低筋面粉，搅拌至没有干粉就可以了，不要过度搅拌，过度搅拌成品口感会有点硬
倒入裱花袋
挤入烤盘，八分满就可以
烤箱中层，上下火180度15分钟
烤好出炉，直接翻转过来凉凉
凉凉后的玛德琳可以化些巧克力做个巧克力外壳
做了个橙子味的巧克力外壳，跟玛德琳顺色了?
小贴士
要想鼓出小肚子，一定要注意泡打粉的有效期