准备鸡蛋1个，低粉20g，橙汁15g，橙子皮一把，辅食油10g。分离蛋清蛋黄。

取15g橙汁，加入10g辅食油，用手抽搅打进行充分乳化。

筛入20g低粉，用手抽混合至无干粉状态。

最后加入蛋黄，将面糊和蛋黄混合均匀。

蛋清滴入几滴柠檬汁帮助打发。（小朋友吃所以没有加糖，自己吃可以加一点点糖）打发至提起打蛋器，有小尖钩状态就可以。

先把三分之一的蛋白霜倒入面糊中，翻拌均匀。

翻拌均匀后，再把面糊倒入剩下的蛋白霜中，翻拌均匀。最后倒入橙皮碎，翻拌均匀（不喜欢橙皮的也可以不用放）

橙子切片，吸干表面水分，放进四寸模具中（记得切薄一点，太厚容易表面凹陷）

再把翻拌好的橙子面糊倒入四寸模具内，轻轻震出气泡。

放入蒸箱盖上保鲜膜，水开蒸25分钟，关火再焖五分钟。

小胖子蒸糕完美出炉，正放晾凉脱模。

宝宝橙子蒸糕就好啦！

太好看了有没有