鸡蛋、糖粉、盐稍微搅拌均匀！

加入橄榄油（无味植物油），搅拌均匀！

加入橙皮屑、橙汁，搅拌均匀！

低筋面粉+泡打粉混合，分2批次加入蛋液混合物中，每次先搅拌均匀！

揉成很软的，带有粘性的面团，盖上保鲜膜，室温醒面10分钟！

取一个小调羹，勺一勺软面团，放在掌心滚圆，每个大概14克左右！（大小其实随意，我只称过第一个，后面的就跟感觉走）?

准备好裹饼干用的糖粉！
把搓好的面胚放入糖粉中，不要一次性太多，面团还粘，太多会粘一块儿?

把每个面团都轻轻的、牢牢的裹上一层糖粉！

列队排排坐，左右前后都留有适当空间！

表面也可以用拇指轻轻的按扁一下，但不用按进去一个凹，稍微按平一下就行，不过不按也行☺️

烤箱上下火：200度！12-16分钟！（视饼干大小决定，不绝对）

烤至表面金黄，上色均匀！

出炉，晾凉！

配上咖啡、茶…..都是不错的选择☺️

最主要的是它操作方便，想换个口味更方便，只要换掉橙汁和橙皮屑，直接代入其他果汁就行☺️