白瓜炒肉片
很久没有做这个菜式了。本来家长不喜欢吃的白瓜也都说好吃了，开心???
用料
| 1、猪腱子肉：横断面切片，加少许盐、糖、生抽、生粉和鸡精，加少许水，腌味。2、白瓜：洗净，去瓤，切片。3、蒜：2-3粒，切片。 |
白瓜炒肉片的做法
白瓜
白瓜：洗净，去瓤。
切片
猪腱子肉：横断面切片，加少许盐、糖、生抽、生粉和鸡精，加少许水，腌味。
蒜：2-3粒，切片。
小火少油蒜片起锅，蒜变金黄。
放白瓜，加少许盐和鸡精，加少许水，盖盖，白瓜熟了铲起备用。
小火少油蒜片起锅，蒜变金黄，放肉片，一面煎香变色后翻身煎炒另一面，至完全变色。
把以上白瓜倒入，炒匀即可。
小贴士
白瓜要熟透变透明了才算熟，不然不入味不好吃。
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