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蚕豆腊肠焖饭【松下分体式电饭煲】

作者: 更新时间:2023-06-17 14:39:33 阅读:7934
不知不觉又迎来一年的春天~春天总有很多特别的食材,香椿、各类笋都很好吃,除了它们,春天的蚕豆也很嫩、即使不去皮儿吃起来也不错,在我的家乡贵阳、家里炒蚕豆(胡豆)都会加点儿莴笋叶,炒出来有清香味、似乎带着春的气息。
说来也奇怪,我从小打到都不挑食,唯独不太爱吃的东西就是蚕豆…倒不是完全不吃,但就是不爱[大笑R]不过,很意外的一次“偷懒行为”,合着腊肠(甜)做成焖饭,却非常的爱。
ps:焖饭真的是我最喜欢的偷懒烹调方式之一,菜肉饭一锅端。

用料

蚕豆150克
腊肠(甜)3根
口蘑6个
葱花10克
熟白芝麻适量
食用油5-10克
调味汁:
生抽1勺
香油1勺
蚝油半勺

蚕豆腊肠焖饭【松下分体式电饭煲】的做法

  1. 备料,食材洗净,香肠口蘑切片

    蚕豆腊肠焖饭【松下分体式电饭煲】的做法 步骤1
  2. 锅中加薄油先加入香肠小火煎至微黄、将蚕豆加入翻炒均匀,再加入口蘑翻炒,将调料汁倒入炒匀。

    蚕豆腊肠焖饭【松下分体式电饭煲】的做法 步骤2
  3. 米入电饭煲内胆、洗净,将炒好的焖饭食材倒入,加入原本煮饭的水量(例如2量杯米就加水至2水位线),盖上盖子后选择精煮模式,52分钟~

    蚕豆腊肠焖饭【松下分体式电饭煲】的做法 步骤3
  4. 松下分体式电饭煲真的颜值太能打了~几乎每个来家里吃饭的朋友都会夸一翻。

    蚕豆腊肠焖饭【松下分体式电饭煲】的做法 步骤4
  5. 煮好饭之后,撒上葱花和白芝麻~

    蚕豆腊肠焖饭【松下分体式电饭煲】的做法 步骤5
  6. 拌匀~嗯,一边拌能一边闻着香。

    蚕豆腊肠焖饭【松下分体式电饭煲】的做法 步骤6
  7. 开动吧~口蘑软软有水分、蚕豆粉糯、甜咸味的香肠,米饭里混合着酱汁和食材本身的滋味,口感上粒粒均匀,有嚼劲,好吃哒!

    蚕豆腊肠焖饭【松下分体式电饭煲】的做法 步骤7