蚕豆腊肠焖饭【松下分体式电饭煲】
不知不觉又迎来一年的春天~春天总有很多特别的食材,香椿、各类笋都很好吃,除了它们,春天的蚕豆也很嫩、即使不去皮儿吃起来也不错,在我的家乡贵阳、家里炒蚕豆(胡豆)都会加点儿莴笋叶,炒出来有清香味、似乎带着春的气息。
说来也奇怪,我从小打到都不挑食,唯独不太爱吃的东西就是蚕豆…倒不是完全不吃,但就是不爱[大笑R]不过,很意外的一次“偷懒行为”,合着腊肠(甜)做成焖饭,却非常的爱。
ps:焖饭真的是我最喜欢的偷懒烹调方式之一,菜肉饭一锅端。
说来也奇怪,我从小打到都不挑食,唯独不太爱吃的东西就是蚕豆…倒不是完全不吃,但就是不爱[大笑R]不过,很意外的一次“偷懒行为”,合着腊肠(甜)做成焖饭,却非常的爱。
ps:焖饭真的是我最喜欢的偷懒烹调方式之一,菜肉饭一锅端。
用料
蚕豆 | 150克 |
腊肠(甜) | 3根 |
口蘑 | 6个 |
葱花 | 10克 |
熟白芝麻 | 适量 |
食用油 | 5-10克 |
调味汁: | |
生抽 | 1勺 |
香油 | 1勺 |
蚝油 | 半勺 |
蚕豆腊肠焖饭【松下分体式电饭煲】的做法
备料,食材洗净,香肠口蘑切片
锅中加薄油先加入香肠小火煎至微黄、将蚕豆加入翻炒均匀,再加入口蘑翻炒,将调料汁倒入炒匀。
米入电饭煲内胆、洗净,将炒好的焖饭食材倒入,加入原本煮饭的水量(例如2量杯米就加水至2水位线),盖上盖子后选择精煮模式,52分钟~
松下分体式电饭煲真的颜值太能打了~几乎每个来家里吃饭的朋友都会夸一翻。
煮好饭之后,撒上葱花和白芝麻~
拌匀~嗯,一边拌能一边闻着香。
开动吧~口蘑软软有水分、蚕豆粉糯、甜咸味的香肠,米饭里混合着酱汁和食材本身的滋味,口感上粒粒均匀,有嚼劲,好吃哒!