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芸豆,红烧肉焖面

作者: 更新时间:2023-06-17 14:39:31 阅读:7948
给疫情期间不能外出的亲们

用料

面条
五花肉
料酒少量
生抽
冰糖或者普通砂糖
老抽

芸豆,红烧肉焖面的做法

  1. 五花肉,切块,用淀粉,料酒,盐抓匀

    芸豆,红烧肉焖面的做法 步骤1
  2. 芸豆洗净

    芸豆,红烧肉焖面的做法 步骤2
  3. 我用的挂面,可以用外面买的,会效果更好,挂面千万别煮熟啊,因为还得焖呢

    芸豆,红烧肉焖面的做法 步骤3
  4. 放油少许,放入肉炒香

    芸豆,红烧肉焖面的做法 步骤4
  5. 肉捞出来,用油炒芸豆

    芸豆,红烧肉焖面的做法 步骤5
  6. 翻炒到变成更绿

    芸豆,红烧肉焖面的做法 步骤6
  7. 面平铺到芸豆上,放一碗凉水,贴着国边,没过芸豆就可以,小火焖面开始,等水差不多快没了,放入下面这个调味汁,均匀撒到面上哦。上色。

    芸豆,红烧肉焖面的做法 步骤7
  8. 调味汁是生抽,老抽,盐,糖,香油和水调成的。洒到面条上,盖上锅盖继续焖面,等看水快没了,就可以开始翻炒了。

    芸豆,红烧肉焖面的做法 步骤8
  9. 我这个没放太多老抽,颜色浅,喜欢深色可以多放。出锅,吃起来,保证营养全还味道好极了!

    芸豆,红烧肉焖面的做法 步骤9