四季豆焖面，0失败
这是一道关于亲情的家常美食……妈妈的拿手菜。非常时期吃不到只能自己做了。其实呢真的很简单，又快手。
用料
| 四季豆 | 300克 |
| 切面 | 500克 |
| 猪肉（前臀尖） | 250克 |
| 食用油 | 25克 |
| 葱 | 少许 |
| 姜末 | 少许 |
| 蒜末 | 适量 |
| 生抽 | 15克+- |
| 老抽 | 少许勺 |
| 食盐 | 酌情 |
四季豆焖面，0失败的做法
准备配料：切面放好，猪前尖切条，四季豆洗净掰段儿，切好葱姜蒜。
烧热锅后倒入食用油，下葱姜，中火煸炒出香味炝锅。
下入肉条，迅速煸炒至变色，加入生抽。
倒入四季豆，大火煸炒，至翠绿色。
如果颜色不够可酌情加一点老抽。
加入开水，没过豆角。小火焖炖10分钟左右。
倒出多余的汤备用。锅里留一点底汤。
将切面铺在豆角上。盖锅，中小火，焖10-15分钟。每隔2、3分钟把预留的汤汁倒进去一部分，补充水分避免干锅。
焖好后用铲子拌匀。若颜色浅可适量加入生抽调色。
加入蒜末，食盐，关火！搅拌均匀。
出锅，装盘，吃！?
小贴士
1.中餐的调味料可酌情加减，无固定用量。
2.喜欢吃软一些的面条就汤多一些，硬的就减少汤汁和焖的时间。
3.注意观察，别干锅噢！
2.喜欢吃软一些的面条就汤多一些，硬的就减少汤汁和焖的时间。
3.注意观察，别干锅噢！