梅肉切成肉丁，边长0.5-0.8厘米的小肉块，依次加入生抽、老抽、盐、鸡精、13香、蚝油、白胡椒粉、花生油（调料根据自己的口味适当添加）

备用

芸豆切这样，起锅烧油，翻炒。炒一会儿，防止糊锅，可以加一点点水，炒断生，变色变软。
凉凉备用。

6量杯面粉，倒入开水烫面，少量的倒入，
烫1/2

成絮状，揉成团盖盖醒5分钟

这时可以把把之前味好的肉跟芸豆拌匀

醒好的面揉成光滑的面团，分四部分，搓成长条切成小块，每部分大约能切6块

团成小团

擀成中间厚边上薄的皮

包完的包子放入蒸锅，冷水下锅，大火蒸，开锅之后蒸15分钟，闷两分钟。

出锅，和大蒜一起吃，绝了

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