西葫芦和胡萝卜切片。

风干肠切片。

葱白葱叶分开切。

鸡蛋打入碗中搅散备用。

木耳提前泡发。

面粉加入半勺盐，分次加入水，搅拌成面疙瘩。

起锅烧油，油热下入风干肠炒至变色，加入葱白炒香。

加入胡萝卜，西葫芦和木耳翻炒一分钟。

加入一勺半盐，生抽和蚝油，翻炒均匀。

加入清水，大火烧开。

水开下入面疙瘩，用勺子搅拌搅拌，防止粘连。

面疙瘩煮熟，淋入蛋液。

蛋液凝固关火，加入鸡精和香油调味，撒上葱花。

好喝极了???