秋葵250克洗净。秋葵一定要买嫩的。

去蒂切成段。

烧水至开，加一小勺盐搅化开，加一丢丢油。

倒入秋葵，稍微搅一搅，煮2分钟左右。熟了会变色哦。

熟了捞出待用。

准备蒜。

切成蒜泥，稍微大一点，不要太细，太细出锅不好看。嘿嘿?

加入事先准备好的耗油，生抽，白砂糖，搅拌均匀。

锅中倒一点点油，烧至七成热关火。

倒入事先调好的料，搅一搅均匀。

倒入烫好的秋葵搅拌均匀，装盘出锅。一点点热的油和秋葵刚好可以把蒜的香味烫出来，又不会让蒜丢了香味。

看下成品。上桌立马秒光。大人小孩都喜欢吃哦。