秋葵粉丝蒸虾滑
用料
秋葵 | 5根 |
虾滑 | 100克 |
粉丝 | 1把 |
大蒜 | 8瓣 |
蒸鱼豉油 | 3勺 |
蚝油 | 半勺 |
盐 | 1克 |
白糖 | 3克 |
白胡椒粉 | 1/4勺 |
秋葵粉丝蒸虾滑的做法
秋葵用盐水浸泡5分钟
粉丝用温水泡软,铺在盘子上,秋葵切开,放在粉丝上
虾去壳去虾线,用刀背剁成泥,加入葱姜水、白胡椒粉、盐,搅拌成虾泥,如果嫌麻烦,也可以买这种成品虾滑
将虾泥放进裱花袋里,秋葵上撒少许淀粉,将虾滑挤在秋葵上
大蒜切末,浇入热油
加入蒸鱼豉油、白胡椒粉、蚝油、盐、白糖搅匀
将料汁浇在上面
水烧开后,放入蒸锅,蒸8-10分钟
蒸好后撒上小葱,浇入热油
聚颜值、营养、健康、美味于一体,老人和孩子都喜欢吃呢?