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秋葵炖蛋

作者: 更新时间:2023-06-17 14:39:29 阅读:7928
喜欢秋葵的人,大概也爱它的样子吧。秋葵长得有点像一小段豆荚,切开的断面,则是一个小小的五角星,看起来很可爱,口味也非常清爽,丝丝黏黏的口感让人印象深刻,一回味像极了想念一个人的滋味。

注:秋葵富含聚糖、锌和硒等微量元素,可以帮助消化、增强体力、健胃整肠,加上含有丰富的维生素C和可溶性纤维,对皮肤具有保健作用,被誉为人类最佳的保健蔬菜之一。

用料

秋葵1-2根
鸡蛋两个
温水适量
少许
黄酒少许

秋葵炖蛋的做法

  1. 新鲜的秋葵洗净,横着切片,不用太薄。

  2. 把鸡蛋打入蒸碗中,打散,加入少许盐,继续打匀。

  3. 加入适量温水,一边加水一边顺时针搅拌均匀。

  4. 减半均匀之后把浮在上面的泡泡撇掉。

  5. 把切好的秋葵轻轻放入蛋液中,保持秋葵的横截面。

  6. 在蒸锅中加入适量水,大火烧开,把装有蛋液和秋葵的蒸碗放入锅中,转中火蒸10分钟即可。

    秋葵炖蛋的做法 步骤6