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虾皮开洋冬瓜汤

作者: 更新时间:2023-06-17 14:39:28 阅读:8288
虾皮海米冬瓜汤口感清淡鲜香,汤白浓郁,营养丰富,补水去燥,好喝不胖!

用料

冬瓜200克
虾米1勺
虾皮1勺
适量
白胡椒粉1茶匙
香油1滴
姜末适量

虾皮开洋冬瓜汤的做法

  1. 冬瓜削皮去瓤,切小片

    虾皮开洋冬瓜汤的做法 步骤1
  2. 1勺虾皮+1勺海米,清水浸泡5分钟

    虾皮开洋冬瓜汤的做法 步骤2
  3. 1.锅烧热后倒少量油,爆香姜末+虾皮虾米
    2.锅中倒热开水大火煮5分钟,汤煮到变白色

    虾皮开洋冬瓜汤的做法 步骤3
  4. 放冬瓜煮10分钟,快出锅时放少量盐+1茶匙胡椒粉+1滴香油

    虾皮开洋冬瓜汤的做法 步骤4
  5. 出锅撒葱花

    虾皮开洋冬瓜汤的做法 步骤5

小贴士

1.单独只放虾皮或者只放海米都可以的,也可以放虾仁。
2.盐别放多了,少放1滴香油提味