冬瓜炒肉
巨简单!我这种炸厨房大拿第一次做就成功了(ง •̀_•́)ง~来试试吧~
用料
猪瘦肉 | 一块 |
冬瓜 | 一块 |
姜 | 三片 |
蒜 | 三瓣 |
盐 | 一丢丢 |
生抽 | 两丢丢 |
老抽 | 一丢丢 |
料酒 | 一丢丢 |
其他你喜欢的调料 | 一丢丢 |
冬瓜炒肉的做法
冬瓜切块(不要炒鸡厚那种),猪肉切厚片(薄片也行)……╮(╯▽╰)╭
蒜拍成扁的,再切两刀→_→
放油,油热了姜和蒜跳进去(ง •̀_•́)ง
然后肉跳进去炒2分钟(ง •̀_•́)ง
变色以后放生抽、老抽、料酒等,上色上味。翻炒下加水,没过肉就好。咕嘟咕嘟几下以后把冬瓜块放进去,煮吧……筷子插一插差不多冬瓜软软的了,就可以放一些其他的你喜欢的调料。比如盐?、味精……其他的看着放吧。然后大火把汤汁收一下。盛到盘子里。
吃吧~(ง •̀_•́)ง
小贴士
猪肉怕硬的话可以用淀粉腌制一下下~
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