豇豆焯水后切末,不用切的特别碎。
肉馅中加入葱姜水和盐调味,搅拌至上劲。
加入豇豆末、胡萝卜,适量生抽和蚝油调味。
面提前醒发好之后就可以开始包包子了。
包好之后上过二次醒发。
水开后15分钟左右,关火焖3分钟之后就可以出锅了。