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超级下饭还可以拌面的肉末豇豆角（鸡肉版）

作者：风 • 更新时间：2023-06-17 14:39:26 • 阅读：7921

用料

豇豆300克
鸡胸1块
小米辣2-3根
蒜4瓣
豆瓣酱1勺
老抽半勺
酱油2勺
糖1勺
蚝油1勺

超级下饭还可以拌面的肉末豇豆角（鸡肉版）的做法

  1. 准备食材，豇豆角，鸡胸肉，小米辣，蒜瓣，葱

    超级下饭还可以拌面的肉末豇豆角（鸡肉版）的做法 步骤1

  2. 豇豆切粒

    超级下饭还可以拌面的肉末豇豆角（鸡肉版）的做法 步骤2

  3. 鸡肉切粒，小米辣,葱蒜切碎

    超级下饭还可以拌面的肉末豇豆角（鸡肉版）的做法 步骤3

  4. 锅烧热放油，爆香蒜末，小米辣和葱末

    超级下饭还可以拌面的肉末豇豆角（鸡肉版）的做法 步骤4

  5. 放入鸡肉，翻勺均匀至白色

    超级下饭还可以拌面的肉末豇豆角（鸡肉版）的做法 步骤5

  6. 加入一勺豆瓣酱，炒出红油

    超级下饭还可以拌面的肉末豇豆角（鸡肉版）的做法 步骤6

  7. 加入半勺老抽，上色

    超级下饭还可以拌面的肉末豇豆角（鸡肉版）的做法 步骤7

  8. 2勺生抽

    超级下饭还可以拌面的肉末豇豆角（鸡肉版）的做法 步骤8

  9. 一勺糖

    超级下饭还可以拌面的肉末豇豆角（鸡肉版）的做法 步骤9

  10. 放入豇豆角粒

    超级下饭还可以拌面的肉末豇豆角（鸡肉版）的做法 步骤10

  11. 加入大半碗水，水量如图

    超级下饭还可以拌面的肉末豇豆角（鸡肉版）的做法 步骤11

  12. 大火烧开，转中火

    超级下饭还可以拌面的肉末豇豆角（鸡肉版）的做法 步骤12

  13. 淋入水淀粉，收汁

    超级下饭还可以拌面的肉末豇豆角（鸡肉版）的做法 步骤13

  14. 好吃下饭，还可以拌面条

    超级下饭还可以拌面的肉末豇豆角（鸡肉版）的做法 步骤14

小贴士

1.用猪肉做是一样的做法
2.不用加盐，因为加了生抽和豆瓣酱，味道正合适
3.不太能吃辣的，小米辣可以不放
4.加水的时候不用太多，大半碗水（可能碗的大小也不同），请注意不要没过食物
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