干煸豆角
用料
| 长豆角、猪肉、麻椒、干辣椒、葱、大蒜、生抽、食盐、白糖 |
干煸豆角的做法
准备材料，长豆角摘去两头洗净，切成长段洗净沥干。干辣椒剪成段，去掉籽。猪肉切末，葱蒜切末。
烧一锅水，豆角焯水，颜色变深后
豆角漏网捞出控干
锅里加油，油热放入豆角炒至外皮略皱，捞出控干油备用。
锅中留1大匙油，炸麻椒，炸香后用滤网捞出。
猪肉末炒散
加入适量生抽和少许老抽翻炒
肉末炒的略微干爽
加入葱蒜末翻炒出香味
加入辣椒段
再加入煸好的豆角
加入适量食盐
加入少许白糖
美味干煸豆角出锅喽！
配一碗米饭，太香了！
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