1.水开把菠菜烫5秒钟，切碎捏干水分备用。
2.香菇切丝切丁随意，胡萝卜擦丝和香菇放锅里炒到断生盛出备用
3.鸡蛋打好锅里放油炒散备用

备好的材料放一起搅拌均匀

加一勺面粉搅拌均匀，增加馅的粘性，同时按个人口味加入适量的盐、胡椒粉、鸡精

黑全麦粉和白面1:1

这是用来滚菜团用的，各给出了100克的量，但是用不完那么多，只是觉得多点面粉好操作

菜团全部捏成团，要捏紧点，松了怕粘面粉的时候散掉，团好的菜团依次放干面粉里滚一滚沾满面粉，再拿出来捏一捏紧，再放进去滚一圈，再拿出来捏一捏，就这样滚上三遍就差不多了

水开上锅蒸10分钟就可以了，刚蒸好的会有点粘手，打开盖子敞一会面皮就不粘手了

皮薄馅大，晚餐多吃两个也不会胖