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小炒杭茄

作者: 更新时间:2023-06-17 14:39:24 阅读:7941

用料

紫把茄子
杭椒
小米辣
蒜瓣
美极酱油
一品鲜
老抽

小炒杭茄的做法

  1. 茄子切块儿用清水浸泡

    小炒杭茄的做法 步骤1
  2. 杭椒切块,小米辣切块,蒜切块儿备用

    小炒杭茄的做法 步骤2
  3. 油温七成热,将茄子拍干粉,炸至焦脆捞出控油

    小炒杭茄的做法 步骤3
  4. 锅留底油,下入蒜煸香 ,下入杭椒,小米辣煸香烹美极鲜酱油,一品鲜,老抽调味,加少许水。

    小炒杭茄的做法 步骤4
  5. 加少许盐味糖调味,淋少许芡粉,下入茄子炒匀即可

    小炒杭茄的做法 步骤5