宝宝辅食:牛肉秋葵彩椒炒馒头
适宜月龄: 12个月+
秋葵
1、含有胡萝卜素,含有维生素A,易于视网膜健康,能够维护视力;
2、秋葵分泌的黏蛋白有保护胃壁的作用,并能够促进胃液分泌,提高食欲,改善消化不良,还可以预防便秘;
彩椒:
彩椒的营养元素非常丰富,含有蛋白质,维生素,纤维素,无机盐,胡萝卜素等等,其含有的维生素尤以维生素C含量居多。
秋葵
1、含有胡萝卜素,含有维生素A,易于视网膜健康,能够维护视力;
2、秋葵分泌的黏蛋白有保护胃壁的作用,并能够促进胃液分泌,提高食欲,改善消化不良,还可以预防便秘;
彩椒:
彩椒的营养元素非常丰富,含有蛋白质,维生素,纤维素,无机盐,胡萝卜素等等,其含有的维生素尤以维生素C含量居多。
用料
牛肉 | 1块 |
彩椒 | 1块 |
秋葵 | 1根 |
鸡蛋 | 1个 |
红薯馒头 | 3个 |
宝宝辅食:牛肉秋葵彩椒炒馒头的做法
准备好食材,如果觉得牛肉有味道可以事先用柠檬去腥。红薯小馒头是我自己做哒,哪天我再来分享一下
牛肉切沫(对于宝宝来说牛肉不好消化,所以切沫比切片更好),馒头切成适合宝宝咀嚼的大小,彩椒也可以切小一点
馒头浸在蛋液中备用
1. 锅中倒入核桃油,先将牛肉翻炒,炒到看到还有一点点红色将熟之时加入彩椒,彩椒比较硬,要多炒一会儿,这时可以在锅里加入少许水盖上锅盖焖一会儿,让彩椒更容易软
2. 彩椒差不多焖煮3分钟后加入秋葵一起炒2分钟
tip:有的妈妈会发现牛肉炒的时候会粘连变成一大块不容易碎,可以事先把生牛肉切成沫的时候加一点点水搅拌,这样炒起来就不会成一大块了这一步要加入小馒头啦,可以将秋葵这些菜推到一旁再下入炒馒头。在旁边翻炒几下馒头后,看蛋液和馒头基本成型后可与其他菜再一起炒。
我这么做是希望蛋液完全都吸附在馒头山,而不是流到菜里面。如果希望菜里面也包裹蛋液的妈妈们也可以直接把馒头炒进去
tip:这一步注意也要看着旁边的菜,不要糊了哦馒头和菜翻炒几下后,放入少许盐,就完成啦
放在辅食碗里五颜六色超诱人。宝宝看见鲜艳的颜色特别有食欲,总是先把彩椒和秋葵挑出来先吃掉?
看,宝宝果然喜欢形状好看的秋葵,像星星一样
大哥为了把食物放进嘴里,不惜吃掉自己的手
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