彩椒炒蘑菇
盒马买菜的时候发现的食谱，搬运到下厨房来，方便自己炒菜用。原菜谱：豆果美食-家有二傻
用料
| 彩椒（红黄绿） | 各半个 |
| 平菇 | 300克 |
| 油 | 3勺 |
| 生抽 | 1勺 |
| 蚝油 | 1勺 |
| 盐 | 半小勺 |
| 蒜 | 2瓣 |
| 姜面 | 半小勺 |
| 玉米淀粉（勾芡用） | 1勺 |
彩椒炒蘑菇的做法
准备材料：三色彩椒各半个切成小块
准备材料：平菇用手撕碎
调料用量：
1⃣️蒜切成沫（切片也可以）
2⃣️生抽、蚝油用量的勺子是左边铁勺1勺。
3⃣️水淀粉也是铁勺1勺，加小半碗水，勾芡用。
4⃣️盐和姜面是右边小白勺半勺。
炒菜顺序：
1⃣️热锅、放油➡️油冒烟➡️加蒜沫翻炒片刻
2⃣️加平菇翻炒2分钟
3⃣️加彩椒翻炒2分钟
4⃣️加所有调料（生抽、蚝油、盐、姜面）翻炒
4⃣️加入水淀粉勾芡出锅
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