小米时蔬烤彩椒
颜值和美味并存，菜和主食完美结合。素食星球美食营的菜谱，感谢素食星球的小伙伴！
用料
| 彩椒 | 两个 |
| 煮熟的小米 | 一碗 |
| 红萝卜 | 半根 |
| 青豆 | 适量 |
| 熟腰果 | 适量 |
| 葡萄干 | 适量 |
| 香菜 | 一条 |
| 素肉燥 | 一勺 |
小米时蔬烤彩椒的做法
彩椒去芯后烤10分钟。温度视自家烤箱调整，我用的是155度。为了省能源，和坚果一起烤。
小米提前总电饭煲煮熟。就是和煮饭程序一样
烤好了
里面会出水，可倒掉
坚果切粒，葡萄干备好
胡萝卜切粒，青豌豆洗好
锅中放油，倒入胡萝卜翻炒
加入豌豆，盐一起炒
盛出
锅中放油，倒入素肉燥炒几下
倒入煮好的小米
倒入坚果和果干
翻炒
加入一勺酱油
一勺素蚝油
倒入红萝卜豌豆
一起翻炒，试味道后烤是否需要加盐调味即可
炒两分钟，如果觉得干可以加少许开水翻炒
盛出
用勺子填入彩椒中
再烤6分钟
出炉，色彩缤纷，真是美丽
高雅
开吃，美味！
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