#野菜集~清炒鸭舌菜
春天是各种山野菜大量上市的季节
对于没吃过的菜当然要用最朴素的做法啦
这样才能吃出食物的原味
对于没吃过的菜当然要用最朴素的做法啦
这样才能吃出食物的原味
用料
| 鸭舌菜 | 半斤 |
| 葱段+姜片 | 少许 |
| 蒜片 | 少许 |
| 菜籽油 | 适量 |
| 盐 | 按个人口味 |
| 生抽 | 少许 |
| 小苏打 | 小半捏，焯水的时候用来固色 |
#野菜集~清炒鸭舌菜的做法
鸭舌菜~逛大集的时候遇到的，从来没吃过所以买来尝尝
回家百度一下还真是这个名字
还顺便提供了做法 nice~
洗净
加一点小苏打，水开下入焯一分钟就捞出冲洗过凉
热油炒香葱姜
下入鸭舌菜，加盐和生抽炒熟
临出锅撒蒜片提味
像不像春茶
连口感也像，味道却是野菜的清香
不过每个人的味觉不一样，需要亲自去品尝才知道
至于买不买得到就要看运气喽
踏青时偶遇的小花花
