醋泡鸭翅
开胃凉菜，一次可以多做一些
周末放松神器，无论是煲剧，看电影，朋友聊天，都是很配哦……
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用料
| 鸭翅 | 20只 |
| 姜片 | 2片 |
| 料酒 | 适量 |
| 盐 | 适量 |
| 生抽 | 200g |
| 白醋 | 250g |
| 冰糖 | 50g |
| 柠檬 | 1只 |
| 大蒜 | 约15瓣 |
| 指天椒 | 5只 |
醋泡鸭翅的做法
鸭翅，洗净，用剪刀一分为二剪成二截，备用
锅里加水，放个洗净的鸭翅，加入料理，姜片，盐，同煮15分钟。捞起放在水龙头下冲洗干净杂质。放入预先准备好的干净冰水里，放回冰箱冷冻半小时左右
材料准备
配料准备好：柠檬切片，大蒜切片，指天椒切碎
大碗里依次倒入白醋，生抽，加入冰糖，盐，蒜片，柠檬片，指天椒，最后加入适量凉开水。搅拌，试味，根据情况再适量加入想要的调料。
从冰箱取出冰镇好的鸭翅，沥干水分后整齐码在在保鲜盒里
倒入调好的泡汁，盖上盖子，放到冰箱冷藏一夜即可入味
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