周黑鸭鸭脖鸭翅鸭一切~高压锅家庭版
喜欢吃鸭脖,却老被老人批评不健康!只能自己做,堵住悠悠众口!
用料
花椒20 | 粒 |
料酒 | 5勺 |
桂皮 | 2块 |
香叶 | 2片 |
老抽 | 50ml |
八角 | 2个 |
酱油 | 100ml |
冰糖 | 10g |
姜片 | 6片 |
干辣椒 | 较多 |
麻椒 | 1把 |
花椒 | 1把 |
芝麻 | 少许 |
周黑鸭鸭脖鸭翅鸭一切~高压锅家庭版的做法
鸭脖、鸭胗~也可以加鸭翅!用水泡去血水!
鸭脖切断儿!鸭胗切片!有鸭翅的话,切几个花刀!然后加水放在火上焯出浮沫~撇去!捞出洗净!
高压锅内将所有调料一股脑的放进去!搅搅!
把鸭脖、鸭胗等食材放进高压锅里!稍微加点水,刚好没过食材!高压锅上汽后十分钟关火!开锅后,放少许芝麻,然后大火将汤煮没!
出锅!
开吃!
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