卤水鸭翅
用料
| 鸭翅 | 2斤 |
| 鹌鹑蛋 | 24个 |
| 鸡腿 | 2只 |
| 片糖 | 1小半 |
| 姜 | 片 |
| 酱油 | 勺 |
| 八角 | 个 |
| 花椒 | 粒 |
| 桂皮 | 块 |
| 盐 | 克 |
| 老抽 | 勺 |
| 香叶 | 片 |
| 生抽 | 勺 |
卤水鸭翅的做法
鸭翅鸡腿洗干净出水。
出水后洗干净备用。
香料放锅里爆香，再倒出来，锅里留油，把红糖放锅里煮融。
红糖煮溶之后，把鸭翅倒进去，这一步很重要，鸭翅上色全靠这一步。
炒到上色之后，把之前的香料倒进去，加水，加鹌鹑蛋。煮开之后改小火慢煮30分钟就可以出锅啦。
出锅了
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