秋日滋补去燥，超入味的红烧鸭翅
鸭肉滋补，合适的季节会炖老鸭汤喝！懒得炖汤，吃个红烧鸭翅应应景吧！做法是非常简单的！焯水，炖就可以啦！非常入味，很下饭的一款！啃它！
用料
| 鸭翅 | 7只 |
| 姜片 | 2片 |
| 桂皮 | 1段 |
| 八角 | 2个 |
| 干辣椒 | 2个 |
| 葱 | 3根 |
| 香叶 | 2片 |
| 蚝油 | 1勺 |
| 料酒 | 2勺 |
| 老抽 | 2勺 |
| 生抽 | 2勺 |
| 冰糖 | 适量 |
| 清水 | 适量 |
秋日滋补去燥，超入味的红烧鸭翅的做法
秋天滋补去燥，可以适当吃一些鸭肉啦。妈妈给我买了鸭翅，做一份红烧鸭翅吧，应应景。鸭翅清洗干净，其余配料清洗干净。
干净不粘锅中加水，没过鸭翅，放一片姜片，大火煮开焯水。
干净不粘锅中加水，没过鸭翅，放一片姜片，大火煮开焯水。
倒入2勺料酒去腥。
加2生抽酱油，上色。
2勺冰糖老抽酱油。
搅匀后大火煮开，转小火，加适量冰糖，调节咸味。小火炖煮20-30分钟。
炖煮到基本软烂，加1勺蚝油提鲜，大火收汁。
汤汁基本收干，关火装盘，撒葱花。
好吃入味的红烧鸭翅就搞定啦，趁热吃吧！
小贴士
1、无锡这里偏甜，冰糖有放一小把，调节的咸味正好。
2、成品是微辣的那种！
2、成品是微辣的那种！