越吃越上瘾的芥末鸭掌
我相信你们都吃过鸭掌吧,但是这样的芥末鸭掌你们吃过么?没吃过的,绝对不能错过啊,吃了真的会上头,哈哈哈,超上瘾的!
用料
白砂糖糖 | 5克 |
盐 | 5克 |
鸭掌 | 6只 |
小米辣 | 2个 |
蒜头 | 4瓣 |
姜 | 1小块 |
香菜 | 1根 |
蚝油 | 1勺 |
冠利粗粒芥末酱 | 2大勺 |
香叶 | 6片 |
桂皮 | 1块 |
花椒粒 | 10粒 |
八角 | 2个 |
酱油 | 2勺 |
越吃越上瘾的芥末鸭掌的做法
备好以上材料
去姜皮切片,切蒜蓉,香菜末,辣椒圈。
锅里放水,加入鸭掌,香叶,花椒粒,八角,桂皮煮到鸭掌熟
煮好的鸭掌捞起来,沥干水分放冰水或者凉白开泡着!
密封盒放入芥末酱,蚝油,酱油,盐,白砂糖,蒜蓉,辣椒圈跟香菜末搅拌均匀!
把鸭掌放进去浸泡着,放冷藏一晚上,腌制入味就可以啦!
成品图!
成品图!
成品图!
超级无敌好吃!
酸酸辣辣,还有芥末籽的口感,简直不要太好吃了!
小贴士
每个人口味不同,调味料的克数可以按照自己的喜好来!
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