鸭掌洗干净，放入姜片，花椒，料酒腌制去腥，我腌了三四个小时
加入水煮25分钟后，用凉水冲凉，去油
煮香料水放凉
切柠檬，小米辣
加入生抽，盐，香料水，及各种佐料，我还加了冷藏的凉白开
用保鲜袋盖好，放冰箱，一晚上就可以吃啦
