追剧零食——椒盐脆皮鸭爪
吃饱饭嘴巴又馋了，做几个脆皮鸭爪来啃过瘾吧！?
用料
| 带皮鸭爪 | 500克 |
| 姜片 | 4片 |
| 八角 | 1个 |
| 盐 | 2小勺 |
| 料酒 | 2勺 |
| 孜然粉 | 2小勺 |
| 椒盐 | 2小勺 |
追剧零食——椒盐脆皮鸭爪的做法
把鸭爪洗净，剪掉指甲。放入1个八角、4姜片、2小勺盐和2勺料酒煮熟。
水开后煮六分钟捞起。
控干水分，最后用厨房纸吸干水分，要不然待会油炸时会溅油。
油温七成热（放一根筷子冒泡就可以了）放到锅里油炸。
中火炸至金黄捞起。
大火复炸第二遍，大约30秒就好了。
捞起放到炒锅里。
放两勺孜然粉。
两勺椒盐粉。用锅铲翻拌均匀。
垫上吸油纸。
摆盘。
好好七啊！?
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