鸭血炒菠菜
鸭血所含的营养十分丰富，主含对人体造血机能有促进作用的碘、锌、铜等活性成分，鸭血中还含有丰富的蛋白质及多种人体不能合成的氨基酸，所含的红细胞素和维生素K含量也比较丰富，能促使血液凝固，达到止血的作用。经常食用鸭血还能够预防中老年人患冠心病、动脉硬化等多种病症。
用料
| 鸭血 | 1块 |
| 菠菜 | 100克 |
| 蒜 | 5克 |
| 油 | 1勺 |
| 盐 | 2匙 |
| 味精 | 0.2匙 |
鸭血炒菠菜的做法
准备原材料鸭血、菠菜、蒜
菠菜摘好洗净放入开水中焯水切记时间不易过长
焯好水的菠菜立即放入冷水中过凉
鸭血切成大小厚薄均匀的片状放入开水中焯水去除杂质
焯好水的鸭血同样立即放入冷水中过凉去腥
鸭血和菠菜沥干水份备用
锅中倒入底油加热放入蒜粒爆香再放入鸭血大火爆炒
放入菠菜改中火炒匀
放入盐和味精调味
炒至鸭血和菠菜入味即可出锅享用
鲜美可口的鸭血炒菠菜装入盘中就大功告成了
看着就好有食欲哦搭配小油饼一起吃太棒了
鸭血和菠菜营养特别丰富经常食用对身体有益
菠菜入口清新混搭鸭血的鲜嫩让人回味无穷
看着好有食欲的早餐有种吃不够的感觉
小贴士
鸭血所含的营养十分丰富，主含对人体造血机能有促进作用的碘、锌、铜等活性成分，鸭血中还含有丰富的蛋白质及多种人体不能合成的氨基酸，所含的红细胞素和维生素K含量也比较丰富，能促使血液凝固，达到止血的作用。经常食用鸭血还能够预防中老年人患冠心病、动脉硬化等多种病症。
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