希希的快手菜- -泡椒鸭血
因为本人懒
所以有一次懒得下楼买菜,就拿冰箱里的余粮自我发挥了了一次,很意外!特别好吃下饭!
分享出来!
做这个菜特别简单!也就是五分钟搞定!
所以有一次懒得下楼买菜,就拿冰箱里的余粮自我发挥了了一次,很意外!特别好吃下饭!
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做这个菜特别简单!也就是五分钟搞定!
用料
鸭血 | 1块 |
泡椒 | 5个 |
小米辣/青椒 | 1个 |
生抽 | 3勺 |
花椒 | 10粒 |
希希的快手菜- -泡椒鸭血的做法
准备工作!简单易做!
泡椒切丁,小米辣切丁!准备少许花椒!
鸭血切片!准备工作完成!
中小火,凉油花椒下锅爆香,然后把花椒撇出去留油在锅中!
小米辣与泡椒下锅,翻炒出味,时间约15秒左右,中小火即可
(Ps.喜欢吃青椒的,小米辣可以替换成青椒,颜色更好看,味道也很好)切片的鸭血下锅翻炒,与辣椒融合,翻炒时间大约40秒左右,火候中小火!
(ps.刚开始的时候翻炒的别太猛,不要把鸭血弄碎了)全场唯一的调料生抽登场,只能是生抽啊!!不能识别大!倒入量大高三到四汤匙!自带咸度所以不要在放盐了!不放盐!不放盐啊!入锅后翻炒30秒!即可出锅!
装盘!搞定!