哥老官本官|牛蛙火锅可能是家庭火锅的天花板了
哥老官牛蛙火锅我到现在都没吃过，因为排队实在太疯狂了，还得买黄牛号。按我这个方法做的，吃过哥老官的朋友说牛蛙完全不输的！
吃火锅的配菜大家随意，我家经常吃的分享给大家~
吃火锅的配菜大家随意，我家经常吃的分享给大家~
用料
| 牛蛙 | 6只 |
| 好人家火锅底料 | 半包 |
| 虾 | 1斤 |
| 鸭血 | 1盒 |
| 手工豆腐（介于嫩豆腐和老豆腐之间的口感） | 1块 |
| 花蛤 | 1斤 |
| 油豆泡 | 1把 |
| 鲈鱼 | 1条 |
| 山姆牛肉卷 | 适量 |
哥老官本官|牛蛙火锅可能是家庭火锅的天花板了的做法
6只牛蛙，我从叮咚买的杀好的，洗干净以后从腰部砍开分成两半
先下火锅底料250g炒开，我用的是好人家牛油火锅底料，接着把牛蛙丢进去翻炒
牛蛙炒透至完全断生
加一锅烧开的水煮5分钟，再把牛蛙捞出来，汤就可以涮菜了，牛蛙要吃的时候再放进去涮
吃火锅了，脆山药是火锅必备！鲈鱼片涮火锅也是一绝，鱼片是我自己片的~
花蛤涮辣锅非常好吃，但是要有个漏勺，刚开壳就要捞出来吃，煮过了就不好吃
牛蛙火锅香得一批！非常入味又鲜嫩！
小贴士
一开始炒火锅底料可以切成多块小的碎块，小火炒，这样炒起来化得比较快！