底汤的所有东西放里面，加水煮开

有脏血沫捞出来扔了

看情况吧，骨头一般半小时，带肉的一小时。反正煮透了

所有东西捞出来，漏勺过滤出渣渣

放凉，扔冰箱放段时间，油会浮上来，吸油纸吸一下扔了

所有食材切薄片，洗干净

除粉丝以外食材，开水下锅焯水

底汤煮沸，有浮沫再弄出来

加盐和胡椒，吊水的食材。粉丝熟了就可以了