来一份开胃又解馋的麻辣鸭血,真的是太过瘾了
爱吃鸭血的朋友,一定要学会做这道菜,晶莹嫩滑鸭血煮到入味,不止又麻又辣,还超级鲜嫩,滑溜溜的鸭血带着麻辣的汁水,挂着扑鼻的鲜香,就这样闯入你的胃里,征服你的味觉,来上一份开胃又解馋的麻辣鸭血,真的是太过瘾了!
用料
鸭血 | 300克 |
食用油 | 5克 |
食用盐 | 3克 |
太太乐蔬菜精 | 3克 |
黄豆芽 | 50克 |
胡萝卜 | 1/2根 |
生姜 | 1/4块 |
小葱 | 2根 |
豪吉藤椒油 | 2勺 |
咸亨雕皇 | 10克 |
老干妈豆豉酱 | 1勺 |
来一份开胃又解馋的麻辣鸭血,真的是太过瘾了的做法
准备使用的食材
所有食材洗净,生姜、胡萝卜切片,黄豆芽去根,小葱切成葱花备用
鸭血从盒子里取出,清洗干净,切成小方块备用
锅烧热,加入适量的食用油
把生姜片放入锅里煸香
把鸭血块倒入锅里,摆放整齐
等到鸭血表面变色,即可用筷子翻面
另一面的鸭血也如此煎好
先把煎好的鸭血盛出来,放在碗里备用
锅里倒入胡萝卜和黄豆芽
所有食材翻炒均匀,断生
加入鸭血一起翻炒均匀
喜欢使用老干妈豆豉酱
把一勺老干妈豆豉酱放入锅中
使用这个咸亨雕皇
加入适量的咸亨雕皇,去腥提鲜
所有食材翻炒均匀
盖上锅盖中火焖一会,时间大约3分钟左右
加入适量的食用盐
使用豪吉藤椒油调味
加入适量的藤椒油
加入适量的太太乐蔬菜精
所有食材翻炒,均匀入味
最后撒上葱花即可出锅
装盘即可食用
看一看,是不是色香味俱全
因为加入了豪吉藤椒油,清香麻辣爽口
来来来,尝一口吧。来一份开胃又解馋的麻辣鸭血,真的是太过瘾了
这款麻辣鸭血,我可以吃下两碗米饭
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